这句话实际上说的是农作物之间的套种问题。我们都知道，种庄稼需要懂得一些套种的技术，这样才能提高产量，同时也能利用农作物之间的生物习性相互防治病虫害和提供必要养分。但是如果套种的农作物之间没有这种互补习性，而是克制了另外一种农作物生长，那就不行了。所以，有句话说“作物找到好伙伴，防病治虫又增产”。

农作物与农作物之间具有“互生互利”、“异株克生”的习性。所谓的“互生互利”，就是两种农作物之间套种在一起，会相互促进生长，例如玉米和大豆之间，大豆把自产的氮肥给了玉米，而玉米又回敬了碳水化合物为大豆的根瘤提供养份；所谓的“异株克生”就是两种农作物套在一些会相互抑制对方的生长发育，例如把西红柿与黄瓜种在一起，西红柿会散发出一种抑制黄瓜生长的特殊气味，使黄瓜逐渐变得茎软、叶黄，直到枯萎死亡。

对于农作物之间的这种“亲”与“疏”的关系，具有丰富套种经验的人们就总结出了一套套的顺口溜，比如说“梨柏是冤家，并栽必出差”、 “草木无声却有情，庄稼也有亲和朋”，也包括接下来我们要说到的“苹果遇核桃，肥猪碰钢刀”。这些谚语，如果不是种地的老司机，可能还真没听说过，你听说过吗？

所谓的“苹果遇核桃，肥猪碰钢刀”，可能通过上述的解释，大家一定想到就是苹果和核桃不能种在一起了，如果种在一起，那就是大肥猪遇到杀猪刀一样，必死无疑。这是怎么回事呢？这是因为核桃的分泌物核桃醌会对苹果根产生危害，抑制苹果生长，所以才有“苹果遇核桃，肥猪碰钢刀”之说。

从农作物之间的这种“互生互利”、“异株克生”的习性来看，我们就要充分掌握好套种或者间作技术，一般情况下，需要注意下面三点：

A在选择作物间作、套种组合时，除应考虑它们之间的阳光、水分、营养元素的利用等特殊性外，还必须注意间套作之间分泌物的相互影响。例如松树的松孢子在春、夏季节随风飘到果园会严重危害果树，尤其是梨树受害最为严重，可使树叶、果发生黄斑和刺毛丛生，并使果实畸型，降低产量和品质。

B注意前后茬的合理倒换。农作物收获后，都有一定数量的残茬，这些残茬或残茬经微生物分解后，对后茬作物的生长会起促进或抑制作用。例如大麻、芥菜、亚麻根部分泌的化学物质，对后作小麦有明显的抑制作用。

C注意作物的分泌物对一些昆虫和病原菌的影响。如大蒜与大白菜、包心菜等十字花科作物间作，大蒜的挥发性物质可杀死大白菜软腐病病菌。

那具体来说，那些农作物可以套种，那些不能套种呢？实际上挺多，下面简单列举几个例子：

宜做套种或间作的农作物:

1、丝瓜与茄子间作。能使茄子免遭红蜘蛛的危害。

2、圆葱、大蒜和果类、豆类间作。有驱逐蚜虫的作用。

3、大蒜和棉花间作。能把棉蚜和其他害虫驱逐出境。

4、圆葱和豌豆间作。圆葱的分泌物在几分钟内能将碗豆黑斑病菌杀死。

5、莴苣和卷心菜间作。卷心菜易遭受到菜青虫的危害，而莴苣能散发出一种刺激性的苦味，菜青虫粉蝶嗅到苦味就不敢接近卷心菜产卵了。

6、大蒜和大白菜、包心菜间作。大白菜和包心菜等十字花裸植物易感染细菌性软菌性腐病，而大蒜植株能分泌出大蒜素，对软腐病细菌有强烈的杀菌作用，把大蒜跟其间作、套种在一起，可以杀死大量的病菌，其病害自然就可得到抑制。

7、大豆和玉米、麦类间作。彼此都能增产，因为大豆根瘤菌能固定空气中的氮素，而麦类、玉米根部分泌物中含有大量的碳水化合物，双方互相利用时方的长处补己所需，大豆供给玉米、麦类氮素，玉米、麦类回报大豆糖份，因此，能达到增产、增收的效果。

不宜做套种或者间作的农作物：

1、甘蔗和玉米。两者都是高杆作物，双方易争光抢肥。

2、黄瓜和西红柿。二者的分泌物具有互相抑制对方生长的作用，另外，它们都极易受蚜虫危害，一旦一方发生蚜虫，另一方很快便会被侵袭。

3、葡萄和柏树、芥菜和卷心菜、高梁和芝麻、南瓜和马铃薯等作物都互相排斥很难相处，必须隔离种植，彼此才能正常生长。